De oorsprong van de aardappelchips ligt in Amerika toen bij toeval dungesneden patat werd gemaakt. Ruim 100 jaar later maakten ook de Nederlanders en Engelsen kennis met de chips, met als gevolg de eerste chipsfabriek in Middenmeer (Nederland). De chipsmarkt in Nederland wordt met name beheerd door vier …

De laatste jaren zijn bij de teelt van consumptieaardappelen opkomstproblemen geconstateerd. Deze opkomstproblemen zijn de aanleiding geweest van dit onderzoek. Uit de praktijk blijkt dat het ras “Lady Anna” kwetsbaar is als het gaat om opkomst. Om deze reden is de volgende hoofdvraag opgesteld: “Welke …