In Nederland komt er steeds meer overgewicht voor. Om dit tegen te gaan zijn verschillende bewegings- en eetrichtlijnen gesteld door de Gezondheidsraad (Beweegrichtlijnen, 2021) en het Voedingscentrum (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu, z.d.). In dit onderzoek wordt er gekeken of de opvoedingsstijl …

Vlees eten is geworteld in onze eetcultuur. Het minderen van vlees vraagt tijd. Ondanks campagnes die plantaardige diëten promoten eet volgens CBS nog zo’n 95% Nederlanders vlees, en de meeste daarvan doen dat meerdere keren per week als een stukje vlees bij de maaltijd. Om op kortere termijn een verschil …

Vlees eten is geworteld in onze eetcultuur. Het minderen van vlees vraagt tijd. Ondanks campagnes die plantaardige diëten promoten eet volgens CBS nog zo’n 95% van de Nederlanders vlees, en de meeste daarvan doen dat meerdere keren per week als een stukje vlees bij de maaltijd. Om op kortere termijn …

Introductie: De behandeling van Anorexia Nervosa is multidisciplinair. Ondanks de uitvoerige behandeling blijkt dat herstelpercentages laag zijn en terugvalpercentages hoog. Er wordt vaak gezien dat (ex)eetstoornispatiënten een paar jaar na de behandeling nog restrictief eetgedrag vertonen. ‘Intuitief …

Inleiding In de behandeling van anorexia nervosa is zowel het herstel van fysieke als psychologische factoren van belang. Deze laatste factor ontbreekt vaak nog in de behandeling en kan ervoor zorgen dat patiënten na de behandeling nog verstoord eetgedrag vertonen. Uit literatuuronderzoek is gebleken …

Achtergrond: Het monitoren van eiwit- en energie-inname van patiënten helpt te bepalen of een patiënt een verhoogd risico heeft op ondervoeding. In de praktijk is hier geen tijd voor. Een eenvoudig te gebruiken meetinstrument, zoals de EiFit-app, kan helpen te kunnen concluderen of een patiënt voldoende …

Wat eet jij vandaag als ontbijt, lunch of avondeten? Afgelopen voorjaar hebben Hanna van der Ploeg, Esther Veen en Sara Smaal een studie-opzet ontwikkeld om meer te weten te komen over de dagelijkse eetroutines van Almeerse huishoudens met een kleine portemonnee. Om het laagdrempelig te houden, maakten …

“One Planet. One Health”: het is de purpose van Danone, één van de grootste voedingsmiddelbedrijven ter wereld, om te zorgen voor meer gezonde en duurzame eet- en drinkgewoonten. Naast Danone zijn er vele merken die een maatschappelijke ambitie nastreven èn daarover communiceren naar hun stakeholders. …

Inleiding Maar liefst 85% van de Nederlandse bevolking eet teveel zout, waaronder ook de patiënten met (een verhoogd risico op) nierschade. Het onderzoek is uitgevoerd in opdracht van de Nierstichting. Om dit maatschappelijk probleem aan te pakken heeft de Nierstichting meerdere tools ontwikkeld die …

Eten en drinken is niet voor iedereen vanzelfsprekend, maar wel van levensbelang. In Nederland heeft één op de vijf kinderen tussen de tien maanden en twee jaar een eet- of drinkprobleem. Er zijn drie belangrijke risicogroepen die een verhoogde kans hebben op eet-/drinkproblemen, namelijk: 1) prematuren, …