Achtergrond en doel De klimaatverandering is een maatschappelijk probleem. Dit is voor een groot deel toe te wijden aan de vee-industrie. Minder vlees consumeren kan bijdragen aan een oplossing. Het doel van dit onderzoek is de ontwikkeling van een vegetarisch menu voor assortimentsuitsbreiding van …

Raspberries are high-valuable soft fruit for growers. But it is even more interesting for them to grow during wintertime when weather as in Portugal is still favorable, as the offer is low on the market and they can distinguish really easily and sell raspberries at high prices. ‘Sapphire’ is currently …