Doelstelling Het huidige westerse voedingspatroon bevat veel dierlijke eiwitten. Dit heeft echter een ongunstig effect op het milieu: het zorgt voor meer waterverbruik, grondgebruik en een hogere broeikasgasemissie. Een shift naar meer plantaardige voeding is nodig met het oog op de toekomst. Er is weinig …

-

Inleiding: JOGG (Gezonde Jeugd, Gezonde Toekomst) zet zich samen met gemeenten, partners en professionals in voor een gezonde omgeving. Lokale JOGG-professionals richten zich onder andere op De Gezonde Werkvloer-aanpak. Binnen de JOGG-gemeenten wordt er op de eigen gemeentelijke werkvloer vaak nog onvoldoende …

Willemieke Kroeze is diëtist en universitair docent aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Sinds 2018 heeft ze als lector een lectoraat bij de Christelijke Hogeschool Ede: ‘Zorg voor Voeding en Gezondheid’. Haar insteek: werken vanuit de praktijk én met alle partijen samen.

Het ondersteunen en bevorderen van de zorg voor voeding door verpleegkundigen en praktijkondersteuners: dat is het doel van het nieuwe lectoraat Zorg voor Voeding en Gezondheid van de Christelijke Hogeschool Ede. Voor het verbeteren van de praktijk is nauwe samenwerking met de professionals nodig. Daarom …

Bij patiënten met chronische obstructieve longziekte (COPD) is ondervoeding een veel voorkomend gezondheidsprobleem, verlies van spiermassa speelt hierin een grote rol. Deze studie onderzoekt de relatie van de spierdiktes van de biceps brachii en de rectus femoris met de ondervoeding gerelateerde parameters …

Samenvatting Introductie: De consumptie van niet-basisvoedingsmiddelen blijkt hoger onder de Nederlandse bevolking dan wordt aanbevolen door het Voedingscentrum. Deze voedingsmiddelen worden vaker op school en werk tussen de hoofdmaaltijden geconsumeerd. Adolescenten blijken het ongezondste voedingspatroon …

Inleiding: gedurende het verouderingsproces verandert de lichaamssamenstelling. Afname in spiermassa en spierkracht leiden tot verminderd fysiek functioneren. Meetmethoden als DEXA, CT, MRI en BIA zijn echter in de dagelijkse praktijk niet altijd bruikbaar om deze veranderingen waar te nemen. Daarentegen …

Inleiding In de praktijk wordt de eiwitaanbeveling zowel in gram (g) per kilogram (kg) lichaamsgewicht (LG) als vetvrije massa (VVM) gegeven. Er is echter weinig onderzoek gedaan naar de verschillen in eiwitbehoefte tussen deze methoden en is het onduidelijk welke beter is. Het doel van deze studie is …