In de diëtistische praktijk kan de energiebehoefte makkelijk worden bepaald door het rustmetabolisme (RMR) te meten door middel van indirecte calorimetrie. Voor betrouwbare resultaten moet de cliënt nuchter zijn en geen gebruik gemaakt hebben van opwekkende middelen, zoals cafeïne vanuit koffie, wat …

Inleiding: De consumptie van groenten van kinderen in de leeftijd van 4-6 jaar is belangrijk omdat voedingsgewoonten tijdens deze leeftijd worden ontwikkeld. Omgevingsfactoren zijn mogelijk belangrijk om mee te nemen in de ontwikkeling van nieuw voorlichtingsmateriaal om de lage consumptie van groenten …

Wanneer de consumptie van pluimveeproducten toeneemt zal de totale milieubelasting van de productie van pluimveeproducten navenant stijgen. Wanneer de milieubelasting van een individueel pluimveeproduct verlaagd kan worden zal ook de totale milieubelasting worden verlaagd. Pluimveevoeding is voor ongeveer …

Het begrip circulaire economie staat voor een productie-consumptie‑systeem waarbij getracht wordt de grondstofstromen in een gesloten kringloop te houden. Het hoofddoel is het voorkomen van de uitputting van de eindige voorraad grondstoffen op de planeet door deze te herwinnen uit bestaande (afgedankte …

Dit rapport omschrijft hoe Select Potato zich kan positioneren in de landen Azerbeidzjan en de Verenigde Arabische Emiraten. Het doel hiervan is het vergroten van de export van tafelaardappelen uit West-Europa.

Some researchers insist that sustainability should be represented as a continuous quest, doubting that there is the ‘right’ way to be sustainable. Acknowledging the immensity of sustainability challenges, this article takes a different perspective, arguing that without understanding of concrete barriers …

Recently environmental education (EE) literature has been supportive of pluralistic rather than goal-oriented learning. Researchers argue that sustainability is not fixed but socially constructed and that sustainability issues should not be represented as indisputable targets. Countering this trend in …

The World Hunt: An Environmental History of the Commodification of Animals is written by John F. Richards, a ‘pioneer in environmental history’ as J. R. McNeill calls him in his introduction to the volume. This introduction explains how this unique yet not always easily accessible text exploring the …

Een geconstateerde toename in gebruik van recreatiegebieden met een bijkomende toegenomen consumptie in die gebieden, leidt bij parkbeheerders (en andere betrokken partijen) tot ongewenste situaties met betrekking tot zwerfafval in parken. Vanuit NederlandSchoon wordt er daarom voor parkbeheerders een …

Er vindt een verschuiving in het Nederlands medialandschap plaats. De behoeften van de consument veranderen. We veranderen van een televisiemaatschappij naar een internetmaatschappij. Interactieve televisie biedt, als brug tussen deze twee werelden, veel potentie. De afstudeervraag van dit onderzoek …