Lezing over de voortgang van het lopende onderzoek op de herbouw van de regionale voedselketen REFRAME.

This chapter presents the currently not established and identifies design requirements for new systems to address this challenge and provide directions for possible improvement. As a result, this chapter introduces the concept of SamenMarkt®, a participatory system in which multi-agent system technology …

Met de toenemende drukte in de stad neemt ook het autogebruik toe. Deze toename zorgt voor extra druk op de veiligheid en gezondheid voor mens en natuur. Om de negatieve impact van verkeer te mitigeren kan gekeken worden naar strengere eisen aan hinder en uitstoot. Met Smooth Traffic Management (STM) …

Het Nederlandse bedrijfsleven in het tuinbouwcluster behoort tot de wereldtop. Om die koppositie vast te houden, is het van belang dat we voortdurend blijven innoveren. Met het Innovatiepact wil de Greenport de innovatiekracht van de bedrijven versterken door focus en samenwerking te stimuleren. En daarmee …

Er zijn veel boereninitiatieven om via korte ketens een directe relatie op te bouwen met de markt en consumenten. Door het slim analyseren van de aankopen (producten, hoeveelheden, frequenties) kan een optimaal aanbod samengesteld worden. Korte ketens in de stad worden vaak nog gekoppeld aan het concept …

With the increasing global population, urbanization, the current unsustainable and expansive agricultural practices would be expected to further elevate the risk of food and nutritional insecurity of the global population, which is recognized as a global threat for the 21st century. This paper reviews …

Het doel van het onderzoek is erachter te komen hoe het gedrag van automobilisten bij het bepalen van een route veranderd kan worden door in te spelen op de waardering van de leefomgevingsaspecten zodat zij kiezen voor een route die bijdraagt aan de leefomgeving waarbij er gelet wordt op de efficiëntie …

For children it is important to consume enough vegetables to establish healthy dietary patterns. Taste acceptance is an important factor contributing to food choice and consumption. Sweetness and sourness enhancement can increase acceptance of specific foods in children. The aim of this study was to …

Vegetables have low taste intensities, which might contribute to low acceptance. The aim of this study was to investigate the effect of taste (sweetness, sourness, bitterness, umami, and saltiness) and fattiness enhancement on consumer acceptance of cucumber and green capsicum purees. Three concentrations …

The research views sanctions from a game-theoretical perspective by describing, that when evaluating effectiveness, additional positive outcomes must be considered. The central research question of this report is, therefore, whether the Russian embargo can be considered effective.