Kaas is onlosmakelijk verbonden aan Nederland en de boterham met kaas is nog steeds een favoriet in het Nederlandse menu. Maar kun je die oer-Hollandse kaas ook maken met plantaardige eiwitten? NIZO Food Research onderzoekt het samen met HAS Den Bosch, Bel Leerdammer, FujiOil en Daiya Foods.

De groene ruimte in de stad wordt veelal gebruikt om te ontspannen. Stadsparken zijn ontworpen om tot rust te komen, het zijn veelal oases in een versteend landschap. Natuurlijk is er meer groen in de stad, gras in de berm en bomen in de stad, langs wegen. Deze bomen staan bloot aan uitlaatgassen en …

Wie lesmateriaal maakt voor kunst (algemeen) moet kiezen. Welke verhalen krijgen aandacht, welke kunstenaars licht je uit, welke vallen af? Geschiedschrijving is nooit neutraal. Steeds stellen we anders vragen aan het verleden. Dat maakt volgens de auteurs van lesmethode Bespiegeling het schrijven over …

Het geluid van kolkende irrigatie-installaties die de uitgedroogde akkers bevloeien, herinnert mij aan een mooie zomerse dag in Brabant. Zo onschuldig en mooi als ik dacht dat deze machines waren, veranderde mijn kijk erop toen ik me realiseerde dat deze grote waterkanonnen een groot deel van de problematiek …

Dit is een ontwerp voor een plek om tot rust te komen in het centrum van Amsterdam. Een plek aan het water waar je kan even kan ontsnappen aan de drukte van de stad. Een plek waar je buiten kan zijn, waar je kan relaxen of juist focussen op iets kalms. Als kind ben ik opgegroeid in een klein dorpje …

"De afgelopen vijftien tot twintig jaar heeft ervaringsdeskundigheid een vlucht genomen. Het initiatief hiervoor lag bij de internationale cliëntenbeweging. In Nederland timmerde HEE (Herstel Empowerment & Ervaringsdeskundigheid), o.a. onder leiding van Wilma Boevink, lange tijd aan de weg. In die periode …

Kwaliteitsverbetering van het onderwijs wordt de afgelopen jaren steeds meer gelinkt aan onderzoekend werken door onderwijsprofessionals. Van individuele docenten en docententeams wordt verwacht dat zij hun onderwijspraktijk continu verbeteren. Dat veronderstelt dat docenten(teams) in het mbo kritische …

Video is niet meer weg te denken uit het dagelijks leven. Velen van ons kijken dagelijks uren naar video's op televisie en internet. Ook in het onderwijs is de rol van video steeds belangrijker geworden. Instructievideo's zijn wijdverspreid om studenten kennis en kunde bij te brengen. Naast expertvideo's, …

De toenemende mathematisering van de samenleving stelt nieuwe en hoge eisen aan de vaardigheden van (aanstaande) professionals in complexe en steeds meer gedigitaliseerde beroepspraktijken. Het lectoraat Wiskundig en Analytisch Vermogen van Professionals onderzoekt het gebruik van gecijferdheid, wiskunde, …

Jongeren construeren hun straatidentiteit in toenemende mate online. Deze straatidentiteit kan gezien worden als een manier waarop jongeren zichzelf een bepaald imago proberen aan te meten dat past binnen de straatcultuur. Binnen deze straatcultuur worden jongeren teruggezien die collectief waarde hechten …