Due to a growing challenge to feed the world’s population and an increased awareness to minimize the impact of our food choices on climate change, a more plant-based diet has gained popularity with a growing number of plant-based products on the market. To stimulate a plant-based diet that also improves …

Diet related non-communicable diseases (NCDs), as well as micronutrient deficiencies, are of widespread and growing importance to public health. Authorities are developing programs to improve nutrient intakes via foods. To estimate the potential health andeconomic impact of these programs there is a …

De Brabantse Biodiversiteitsmonitor probeert op basis van zogeheten KritischePrestatie Indicatoren of ‘KPI’s de duurzaamheid van agrarische bedrijveninzichtelijk te maken. Op die manier krijgen ondernemers een objectief‘dashboard’ met meetbare doelstellingen om te sturen richting een beterebiodiversiteit. …

Sinds de jaren 50 heeft in de landbouw een aanzienlijke schaalvergroting plaatsgevonden. De veerkracht en de herkenbaarheid van agrarische landschappen zijn daardoor sterk afgenomen. Ook hebben de schaalvergroting en de daarmee gepaard gaande intensivering een negatieve impact gehad op de biodiversiteit, …

Het inzaaien van brede, geleidelijk aflopende oevers van heringerichte sloten en beken met een mix van overstromingsbestendige grassen, vlinderbloemigen en andere kruiden draagt bij aan een klimaatrobuust watersysteem. Tegelijkertijd is het ook mogelijk om de kostbare grond agrarisch te blijven benutten. …

We are living in a flexitarian age, in which reduced meat eating and vegetarianism are normalising, while simultaneously meat eating is still the norm in Dutch society. A resulting individualisation of diets begs the question whether and how omnivores and veg*ns living together maintain commensality. …

Acht jaar is Agnes van den Pol nu lector Grasland en beweiding. In die tijd is het kennisniveau van studenten over beweiding flink toegenomen, constateert ze. ‘Ik moet nu niet aankomen met de stof die ik acht jaar geleden behandelde.’ Veel kennis haalt ze uit Europees onderzoek.

It is expected that future transportation technologies will positively impact how passengers travel to their destinations. Europe aims to integrate air transport into the overall multimodal transport network to provide better service to passengers, while reducing travel time and making the network more …

Workshop summary In this workshop we work together with the participants towards concrete steps that educators could take to promote inclusive entrepreneurial ecosystems. Nowadays, entrepreneurial ecosystems do not provide all entrepreneurs equal access to opportunities, resources, and support. Specifically, …

Most aesthetic sports where judges subjectively rate performances can suffer from issues like systematic errors due to biases. Equestrian dressage is defined through the intricate interaction between horse and rider. Assessing these interactions can be particularly complex, often exceeding human processing …