Urban Agricultura (UA) is among the socio-economic sectors linked to food security. Therefore, they play an important role in the development process by contributing to improved food security, job creation and income generation. The purpose of this research is to evaluate the UAWC "UA project" on the …

Achtergrond: Van Vliet is ontwikkelaar en fabrikant van drop, pepermunt en overige zoetwaren en heeft vier eigen merken: De Bron, Meenk, Kindly’s en The Marshmallow Company. De productielocatie in Winschoten is BRC-gecertificeerd. Uit externe audits en een onverwachte klantenaudit, is naar voren gekomen …

Vier jaar geleden is het IMPACT-lectoratenprogramma goedgekeurd en gesubsidieerd door het ministerie van Economische Zaken (EZ) . Dit gezamenlijke hoger agrarisch onderwijs (HAO)-brede lectoraatsprogramma is ontwikkeld in een samenwerking tussen EZ en de HAO-instellingen: Aeres Hogeschool Wageningen, …

Bodemkunde was mijn favoriete vak tijdens mijn studie landschapsarchitectuur te Wageningen. En toch, terugkijkend, heb ik sindsdien bodem veronachtzaamd, als een neutrale, zwijgzame ondergrond die met water, mest en goede plantenkeuze doet wat die moet doen. Het is wat simpel gesteld en het doet de passie …

De klassieke waarde van rentmeesterschap moet volgens prof. dr. ir. Henk Jochemsen niet slechts financieel-economisch worden verstaan, maar dient ook sociale en ecologische verantwoordelijkheid in te houden. In plaats van marktsturing moeten we volgens hem naar ‘samen-sturing’. In een proces van co-creatie …

Overal ter wereld zien we dat steden steeds meer het voortouw nemen in de voedsel systeem transitie vanuit verantwoordelijkheden als weerbaarheid, gezondheid en duurzaamheid. Dit drijft ook de herbezinning op regionale voedselsystemen, city-region-food-systems, maar wat betekent dat voor de opgave om …

Het historische centrum van Purmerend is sinds de stichting gevormd voor de handel in voedsel. Van klein vissersdorp tussen drie meren, naar een kloosternederzetting in de 14e eeuw. Na de inpoldering van de Beemster, Purmer en Wormer wordt de vis vervangen door veeteelt en landbouw. De locatie van het …

Vanouds bestaat er een vanzelfsprekende verwevenheid tussen boer en burger en tussen producent en consument. Zonder vitale landbouw geen gevarieerd voedsel, zonder uitgekiende afzetkanalen geen volle supermarkten. Maar in de historische ontwikkeling waren het altijd steden die de voedselproductie dichtbij …

Inaugural address of Frederike Praasterink, Professor Future Food Systems 22 February 2018. Three important principles contribute to the transformation of food systems: - Redesign food systems from ‘less bad’ to ‘net positive’ - Reconnect consumers, producers, youth - Revalue food through true cost accounting …

Groene onderwijsinstellingen ontwikkelen zelf ook kennis die relevant is voor de groene kenniswereld. Rik Eweg, lector bij Hogeschool Van Hall Larenstein, legt in de video 'Verspreiding kennis praktijkgericht onderzoek' uit dat kennis delen belangrijk is omdat we willen werken aan een duurzame en veilige …