Dit afstudeerproject is uitgevoerd in opdracht van ‘Pluk! Groenten van West’, een in Amsterdam gevestigde Community Supported Agriculture (CSA). Een CSA is een alternatief voedselnetwerk dat functioneert als innovatieve oplossing voor de problematiek van lange ketens tussen producent en consument. De …

Achtergrond Kinderen van 2 jaar met een lage sociaaleconomische status en een Marokkaanse of Turkse afkomst hebben een groter risico op overgewicht. De rol van ouders kan bepalend zijn voor een kind van 0 tot 4 jaar. Dit zorgt ervoor dat de kennis, houding en vaardigheden van de ouders met betrekking …

Methode: Er is verkennend onderzoek uitgevoerd bij verkooppunten in de openbare ruimte (foodtrucks en kiosken) die gesitueerd zijn binnen 400 meter van een middelbare- of mbo-school in Amsterdam. Het duurt 5 minuten om 400 meter af te leggen. Middels gestructureerde checklists is in kaart gebracht wat …

De doelstelling is om te onderzoeken wat er nodig is om een onlinebegeleidingspakket op te zetten. Hiervoor is de volgende onderzoeksvraag opgesteld: Hoe kan Simpl Food een totaalpakket van 3-, 6- en 12-maanden aanbieden van online begeleiding voor mensen van 18-55 jaar met de wens om af te vallen? De …

Inleiding Om gezond ouder te worden en te blijven is het van belang niet te weinig of te veel van bepaalde voedingsstoffen binnen te krijgen. Een te hoge of te lage inname van energie, groenten en/of macronutriënten kan samenhangen met een verhoogd risico op chronische en/of acute ziektes. De hoogte …

Het doel van dit onderzoek is om erachter te komen of power training ter verbetering van de loopcapaciteit bij kinderen tussen de acht en achttien jaar met cerebrale parese GMFCS III en IV een positief effect heeft. Daarnaast is er gekeken of er een verschil is te zien in effectiviteit van de Power Training …

BACKGROUND: Existing research shows that a high consumption of animal products contributes to climate change. To not further exhaust natural resources, a diet containing more plant-based foods is necessary. The problem with plant-based foods is their protein quality. This review aims to study of the …

Het aanleren van motorische vaardigheden op jonge leeftijd kan bijdragen tot meer en beter bewegen op latere leeftijd en het levert een belangrijke bijdrage aan de algehele ontwikkeling van het kind. Het doel van dit onderzoek is om erachter te komen of er een verschil te zien is in de motoriek bij kinderen …

De afgelopen 30 jaar is de voedselomgeving ingrijpend veranderd en is het ongezonde aanbod enorm vergroot. Ook rondom middelbare scholen is het aanbod van met name ongezonde voeding zeer uitgebreid. Onbewust doen al deze voedselprikkels stilletjes hun werk, wat er in resulteert dat jonge scholieren steeds …

Het doel van dit onderzoek is om te kijken wat de invloed is van het geven van een cijfer gericht op het proces vergeleken met het geven van een cijfer gericht op de prestatie, op de intrinsieke motivatie van de leerlingen tijdens het bewegingsonderwijs in het basisonderwijs. Dit onderzoek is relevant …