Telers en consumenten lopen tijdens de opkweek en tijdens de verzorging van de ArecaDypsis lutescens tegen een probleem: de verslechtering van de bladkwaliteit. Om deze reden is er een onderzoek uitgevoerd met als hoofdvraag: ‘Welke factoren kunnen een bijdrage leveren aan het verbeteren van de bladkwaliteit …

Kaas is van oudsher een echt Hollands handelsproduct. Overal is er een verscheidenheid aan kaas beschikbaar met elk een unieke smaak. Al honderden jaren kan de Nederlandse consument kaas verkrijgen via de markt. Om dit verkoopkanaal in stand te houden, is meebewegen met de wensen van kaasconsument van …

De detailhandel in de Nederlandse grensregio’s is in grote mate afhankelijk van consumenten uit de buurlanden. Zo blijkt onder meer uit het recent gepubliceerde grensoverschrijdende Koopstromenonderzoek van de Provincie Limburg. Van de ruim 1 miljard toevloeiing naar Limburg, is 691 miljard afkomstig …

De eiwittransitie is een belangrijk onderdeel in het tegengaan van klimaatverandering, het toekomstbestendig maken van de landbouw en het gezond houden van mens en dier. Nudging kan worden ingezet om de eiwittransitie te versnellen en de keuze van de consument voor plantaardige vleesalternatieven te …

Gezondheid en duurzaamheid zijn belangrijke aspecten voor de huidige maatschappij. Een stijgend percentage van personen met overgewicht en de opkomst van welvaartsziekten spelen hierbij een belangrijke rol. Er ontstaan verschillende voedingspatronen zoals vegetarisch of veganistisch eten door consumenten …

Duurzaamheid speelt een steeds belangrijkere rol in het leven van consumenten. Continu vinden er op mondiaal niveau, Europees niveau en landelijk niveau ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid plaats (Fediaf, 2018). De ontwikkelingen zijn ook aanwezig binnen de diervoedersector, wat onder andere …

Winkelgedrag van consumenten is veranderd met een verschuiving naar het online kopen van goederen (Bir, Hansen, Ouedraogo, Slipchenko, Widmar, Wolf, 2020). Dit schept de verwachting dat internet toeneemt als verkoopkanaal (Marktdata, 2020). Dit onderzoek gaat in op de online verkoop van shopping goods …

Er blijkt een groeiende vraag te zijn naar therapeutische producten, welke terug te zien is in stijgende verkoopcijfers van verkopers en producenten. Eerder gedane onderzoeken geven weer dat consumenten met name interesse hebben in producten gericht op (nieuwe) vormen van technologie in de paardensport, …

Bij het kijken naar de consumenten-ontwikkelingen, lokale voedselproductie in Nederland en aanvullend onderzoek van KennisHubOverijssel, werd de volgende probleemstelling gezien: ‘Consumenten kopen anno 2021 relatief weinig lokale producten’. Na het doen van literatuuronderzoek, waarbij verschillende …

Het begin van de keten van een bloemisterij product is al ver gevorderd in certificering en controle v.w.b. bestrijdingsmiddelen en teeltwijze die bijdragen aan het verduurzamen van de aarde en haar gewassen. Duurzaamheid is in de afgelopen jaren een urgent en veel benoemd item geworden. Binnen allerlei …