Door de teeltjaren 2018 en 2019 lijkt het of de akkerbouw in Nederland steeds vaker te maken gaat krijgen met extreem droge en warme periodes. De Nederlandse zetmeelaardappelteelt ervaart negatieve gevolgen van deze droge en warme periodes in de vorm van lage opbrengsten en quotumvolumes die niet vol …

nleiding Dit onderzoek is uitgevoerd in opdracht van MarleenKookt. Het bedrijf bezorgt avondmaaltijden aan huis. Zij beweren dat ze gezonde maaltijden leveren, maar dit is niet bewezen. In de scriptie is dit onderzocht. De hoofdvraag luidt als volgt: ‘Hoe kunnen de warme avondmaaltijden van Marleenkookt …

Het opscheppen van eten is een handeling die veel onrust kan creëren bij cliënten met een eetstoornis. Zij vinden het moeilijk om zelf een adequate inschatting te maken van aanbevolen porties. Het huidige portiegrootteboek van de Belgische diëtiste Trees Peersman, biedt onvoldoende steun voor een efficiënte …

Doel Het doel van dit onderzoek is de validiteit en de toepasbaarheid van ‘Meet & Weet wat je patiënt eet’ (M&W) te bepalen. Met deze methode kan aan de hand van M&W-punten per maaltijdmoment op een gemakkelijke manier de voedingsinname van patiënten worden geschat. Daarnaast wordt er gekeken naar verbeterpunten …

Waar kunnen kinderen buitenspelen zonder hittestress? En waar kunnen ouderen tijdens een ommetje terecht zonder oververhit te raken? Oftewel: hoe blijven steden leefbaar tijdens warme dagen? Een analyse van de afstand-tot-koelte geeft hier richting aan.

STAMPP is het concept van een stamppottenfoodtruck die door de straten rijdt zoals een SRV-wagen dit vroeger deed. Het concept wordt in deze scriptie onderzocht. Het onderzoek geeft een beter beeld weer van de toekomstige klanten van STAMPP. Uit het onderzoek blijkt dat de huidige markt vooral als ongezond …

Literatuuronderzoek naar de invloed van verschillende stressvormen op de kiemontwikkeling van pootaardappelen tijdens de bewaring. Aardappelknollen kunnen in de bewaring namelijk verschillende vormen van stress ervaren. Voorbeelden zijn warme of koude perioden, voor- en afkiemen, koolstofdioxide, (zon)licht …

Achtergrond: Op de afdeling Gynaecologie-Oncologie bemerkte de verpleging ontevredenheid over het voedingsaanbod en mogelijke ondervoeding bij patiënten. Doel: Het doel van dit onderzoek was het in kaart brengen van de patiënttevredenheid met betrekking tot de beleving van het voedingsaanbod, de voedselinformatievoorziening …

De Ziekte van Parkinson (ZvP) is een chronische en progressief verlopende ziekte en treft momenteel meer dan vijftigduizend personen in Nederland. Ongewenst gewichtsverlies en ondervoeding zijn veelvoorkomende problemen tijdens de ZvP. Uit statistieken blijkt dat 24% van de parkinsonpatiënten ondervoed …

"Lieve collega, naast dat je een warme, goed gehumeurde en betrokken leerkracht bent, zal je waarschijnlijk ook onbewust racistische vooroordelen hebben en daarnaar handelen. Dit vind je vast niet fijn om te vernemen en we kunnen ons goed voorstellen dat jij ons nu beticht van vooringenomenheid, immers …