Nutrition insecurity among urban poor in modernizing Asian metropolises is a critical issue. It is well recognized that in urban Asia the poor are food insecure. Across Asia the food retail environment is transforming rapidly, in which supermarkets increasingly replace traditional food vending, like …

Equitable access to healthy food is a critical challenge in urban Asia. Food safety governance promotes modern supermarkets over more traditional markets, but supermarkets are associated with unequal access to food. This study investigates how retail policies driven by food safety impact the diets of …

Overal ter wereld zien we dat steden steeds meer het voortouw nemen in de voedsel systeem transitie vanuit verantwoordelijkheden als weerbaarheid, gezondheid en duurzaamheid. Dit drijft ook de herbezinning op regionale voedselsystemen, city-region-food-systems, maar wat betekent dat voor de opgave om …

Final report of the Evidence-based Food System Design project (EFSD). This research project aimed at building a data-driven mapping of the Amsterdam Metropolitan Food System, as an evidence base for vision and scenario development, policymaking and other initiatives aimed at transitioning to a more sustainable …

The growing appetite of cities is one of the greatest future challenges. There is no set menu for meeting this appetite, but a trend is observed in which city authorities focus on region-based food provision. Regionalism is motivated by the importance of increased self-reliance. Besides, regional food …

Het voorliggende boekje betreft een eerste inventarisatie van de voedselstromen in Flevoland en Almere vanuit provinciale productie, lokale detailhandel en consumptie. Het beoogt daarmee een basis te vormen voor verdere uitdieping en voor een jaarlijkse update, op basis waarvan de ontwikkeling in regionale …

Grand’Italia is een Italiaans pasta- en sausmerk. Sinds 2013 heeft Grand’Italia een Facebookpagina opgericht om meer met de doelgroep in verbinding te staan en om mee te gaan met de nieuwste ontwikkelingen. De organisatie merkt echter dat de berichten op Facebook maar weinig likes en reacties krijgen …

In deze rede neemt Dr. Sigrid Wertheim-Heck u mee naar het gewone alledaagse veelal vanzelfsprekende karakter van onze voedselconsumptie: dagelijkse kost. Daarin schuilt volgens de auteur een belangrijke sleutel om de transitie naar een meer duurzaam, gezond en inclusief voedselsysteem voor de stad mogelijk …

In this inaugural speech, Dr. Wertheim-Heck takes take you to themundane and often inconspicuous nature of our daily foodconsumption: our everyday fare. I believe that this holds animportant key for a successful transition towards a moresustainable, healthy and inclusive food system for the city. The …

Om ervaring op te doen en inzicht te krijgen in dit onderwerp is Info Support het afstudeerproject “Realtime communication app” gestart. In dit project is onderzoek gedaan naar beschikbare push-frameworks en de verschillen die er zijn. De centrale vraag die beantwoord is: “Welk push-framework kan Info …