Inleiding: Binnen de gemeente Krimpenerwaard heeft 52,8% van de bewoners overgewicht. Onder kinderen is dit percentage lager, maar er is geen structurele daling in de curve. De oorzaak van overgewicht onder kinderen van 7 tot 9 jaar is o.a. een ongezond voedingspatroon. Dit ongezonde voedingspatroon …

Inleiding: De NN Marathon Rotterdam is een jaarlijks terugkerend evenement dat ongekend populair is. Bijna 19.000 hardlopers hebben in 2019 deelgenomen aan dit hardloopevenement. Van alle deelnemende marathonlopers heeft 57 procent meer dan vier uur nodig om te finishen. Onderzoek toont aan dat lopers …

Aim: The prevalence of age‐related malnutrition is increasing in almost all Western countries. Because of their expertise, dietitians should have a central role in the management of malnutrition. This review aimed to synthesise the literature on the role of the dietitian in the management of malnutrition …

‘Wat is gezonde voeding?’ Deze vraag wordt steeds vaker gesteld, zowel in de media als op het diëtistisch spreekuur. Bij het beantwoorden van deze vraag wijzen invloedrijke critici de autoriteit van de wetenschap af. Waarom wantrouwen mensen wetenschappelijke antwoorden? Waarom moet de diëtist uitleggen …

De toenemende vergrijzing vergroot de druk op het zorgstelsel. Om zo lang mogelijk zelfstandig thuis te kunnen wonen, is gezonde voeding van belang. Ouderen worstelen echter met, soms conflicterende, waarden die zij toekennen aan eten, zoals gezondheid, smaak en gezelligheid. Tegelijkertijd lukt het …

Inleiding: Colorectaal carcinoom staat in Nederland op de derde plek van meest voorkomende kankersoorten bij zowel mannen als vrouwen. Een hogere inname van eiwitten wordt aanbevolen bij progressie van ziekte en ontwikkeling metastasen om spiermassa te behouden. Tijdens de behandeling van chemotherapie …

Mijn school is een Day a Week School. Dit houdt in dat hoogbegaafde leerlingen een ochtend per week apart les krijgen, waarbij het accent ligt op het onderzoekend leren. Bij de leerlingen van de Day a Week van groep 3 en 4 ontbreekt een onderzoekende houding; de leerlingen komen niet tot het stellen …

Inleiding: ‘deRotterdamseDietist’ is werkzaam als schooldiëtist op 45 Lekker Fit! basisscholen in Rotterdam. ‘Lekker Fit!’ is een project van de Gemeente Rotterdam wat sinds 2005 inspeelt op overgewicht bij Rotterdamse kinderen met inzet van een schooldiëtist en gymleerkracht. Elke school heeft beschikking …

Achtergrond: Er is weinig bekend over de macronutriëntsamenstelling van de voeding van mensen met obesitas in Nederland. Daarnaast is het niet duidelijk of de consumptie van bepaalde macronutriënten bijdraagt aan het ontstaan van overgewicht. Dit is onderzocht binnen de Nederlandse Epidemiolgie van Obesitas …

Overgewicht is een groeiend probleem. Enerzijds is de mens minder gaan bewegen. Anderzijds is het voedingspatroon drastisch veranderd. De moderne mens consumeert meer (verzadigd) vet, meer dierlijke eiwitten, minder voedingsvezels en minder plantaardige eiwitten. Voedingsvezels wekken de nodige interesse …