This is a summary of a thesis. For this thesis I delved into the internal and external food environment of three secondary schools and one vocational college in Almere. With the results I hope to assist the municipality in creating a city that supports a healthy lifestyle for its inhabitants.

In Nederland wordt in de gehele voedselketen jaarlijks 2 miljard kilo voedsel verspild. De verspilling binnen huishoudens ligt op meer dan 33 kilo per persoon per jaar. We weten dat daadwerkelijke verspilling afhangt van verschillende factoren. Gezinnen met kinderen verspillen bijvoorbeeld relatief meer. …

In Nederland wordt in de gehele voedselketen jaarlijks 2 miljard kilo voedsel verspild. De verspilling binnen huishoudens ligt op meer dan 33 kilo per persoon per jaar. We weten dat daadwerkelijke verspilling afhangt van verschillende factoren. Gezinnen met kinderen verspillen bijvoorbeeld relatief meer. …

Deze infographic brengt het speel- en beweeggedrag in kaart van kinderen tijdens het buitenspelen op een 'grijs' en 'groen' schoolplein van twee basisscholen in Almere.

Waterkwaliteit is veel plekken slecht en kan van grote invloed zijn op de gezondheidvan mensen die ermee in aanraking komen. Daarom was het doel van dit onderzoek om het inzicht te vergroten in de relatie tussen bacteriële concentratie inzwemwater en ziekteverschijnselen bij zwemmers na zwemmen in open …

Dit boekje laat zien aan welke onderzoeken studenten van Aeres Hogeschool Almere werken in opdracht van het lectoraat Stedelijke Voedselvraagstukken. Het werk van de studenten laat zien in welke vorm onderzoek wordt toegepast in ons onderwijs en wat het belang hiervan is.

In het SIA-project Natuurinclusieve Gebiedsontwikkeling onderzochten vier hogescholen - Aeres Hogeschool, Avans Hogeschool, Hogeschool van Amsterdam enHogeschool Van Hall Larenstein - drie schaalniveaus van gebiedsontwikkeling om de transitie naar natuurinclusieve gebiedsontwikkeling te versnellen. Gekoppeld …

The Dutch student-aged population is increasingly consuming ready-made foods. These foods are less environmentally sustainable than home-made foods. This qualitative research focuses on food preparation by students who live in student housing in an Amsterdam neighbourhood. It aimed to understand to what …

Met een groeiende bevolking, verstedelijking en biodversiteitsverlies werken veel steden aan het vergroenen van de leefomgeving. Het vergroenen van de leefomgeving heeft zowel positief meetbare fysieke en psychologische effecten op burgers en heeft anderzijds als doel om het biodiversiteitsverlies tegen …

What are ‘local foods’? Are they what should be grown locally according to the predominantly ecologically-focused local food movement? Or are they what our increasingly diverse populations want to grow – or buy – locally as forms of culturally appropriate foods? In this article we argue for the latter, …