Tijdens de HAS Food Experience 2021 voert Marjo Baeten gesprekken over verantwoord produceren; de ontwikkeling en productie van duurzaam voedsel, bij voorbeeld op het gebied van verpakkingen, biodiversiteit, voedselverspilling.

While the consumption of plastic by marine wildlife is well-studied, it is less so for terrestrial species. Anthropogenic pollution is an ever-increasing threat to the natural environment, and this is also the case in South Africa. Creating awareness and management strategies to decline the availability …

Plastic pollution is a worldwide problem and affects the environment in harmful ways. This research focusses on reducing plastic pollution in rivers and preventing plastic pollution to reach oceans by determining an efficient approach to find convergence areas where plastic catching is the most optimal. …

Inleiding Voedselkeuzes worden voornamelijk gemaakt op basis van gewoontegedrag. Jongeren maken vaak ongezonde voedselkeuzes op school. Om gezonde voedselkeuzes te stimuleren heeft het Voedingscentrum ‘De Gezonde Schoolkantine’ ontwikkeld. Spinoza20first verhuist binnen een aantal jaar en heeft besloten …

Sinds de 18e eeuw zijn voedingspatronen veranderd door de mogelijkheid om voeding industrieel te bewerken. Alhoewel dit nodig is om de wereldbevolking te voeden, heeft dit zijn weerslag op onze planeet. De huidige voedselproductie stoot een kwart uit van het totaal aan broeikasgassen. Dit heeft effect …

Verpakkingen hebben veel impact op ons milieu. Voor de productie van de verpakkingen zijn grondstoffen en energie nodig, deze grondstoffen raken momenteel uitgeput. Het doel van dit onderzoek is het maken van een voorstel om de verpakkingsbranche duurzamer te maken en een circulaire verpakkingsstroom …

In Nederland kennen we verschillende systemen die de samenstelling van levensmiddelen kunnen helpen verbeteren: het Akkoord Verbetering Productsamenstelling tussen de overheid en het bedrijfsleven, het Vinkje op verpakkingen dat wordt uitgefaseerd, en de Schijf van Vijf. Ze bevatten afspraken of criteria …

Inleiding. Om vuilniswagens kun je moeilijk heen. Groot en onoverzichtelijk, zwaar en lawaaiig. Niet meer passend in een stedelijke omgeving die met steeds meer mensen gedeeld wordt. Bovendien ontwikkeld voor bulktransport van laagwaardige afvalstoffen, terwijl aan de vooravond van de circulaire economie …

Afstudeerder Technische Bedrijfskunde Daan Wesselink heeft bij Metaalgroothandel MCB in Valkenswaard onderzoek gedaan naar het (interne) gebruik van verpakkingen. Dat betrof veelal wegwerpverpakkingen en houten pallets. Jaarlijks ging het om grotere bedragen. Daan heeft voorstellen gedaan om deze kosten …

In dit positioneringsonderzoek staat de probleemstelling “Hoe kan SUN organic zich onderscheidend positioneren op de biologische branche in Nederland op basis van haar sterke punten, de kernfactoren van succes afgestemd op de Nederlandse biologische branche, de positionering van de concurrentie en de …