This chapter presents a conversation with Henk Ovink, first Dutch special envoy for international water affairs. Ovink works with governments, knowledge institutions, organizations such as the World Bank and the UN, the global business community as well as the civil society representatives. 'Building' …

SAMENVATTING Gezondheid lijkt op één van de grote consumententrends binnen de foodsector, bestaande uit foodretail en foodservice. De “hype” rondom vers en gezond voedsel wordt aangestuurd door de marketing van voedingsproducenten, retailers en foodservice. Hier liggen echter ontwikkelingen op demografisch …