Overweight and obesity are some of the biggest food-related problems in the world and affect more than 2 billion people worldwide. One of the factors of this problem is the change in the Dutch food environment. Food is getting more processed, and the amount of fat and sugary food is growing while their …

Presentatie door Tim Visser (WUR) tijdens online kennisbijeenkomst Kuikenoverleving, 31 mei 2022.

Op 22 februari 2022 spraken dr. Anne Loonen en dr. Joost Schoeber hun lectorale rede uit, tijdens een bijeenkomst in gebouw Nexus van Fontys Hogescholen op de campus van de TU/e Eindhoven. Daarin spraken ook dr. Jan Bernards, lector Thin Films & Functional Materials bij het lectoraat Applied Natural …

Urban Agriculture (UA) is a highly dynamic phenomenon, which is evolving constantly through space and time. Whilst previous typologies emphasised the distinctions between urban gardening and urban farming, the increasingly complex nature of the discipline has meant that these typologies no longer reflect …

In the history of rural sociology, the city has taken its place next to the countryside as animportant research area, and our research is no longer limited to the professional foodproducer. The article can be found on p. 133

Multifunctional farming – an umbrella term used to indicate a combination of agricultureand services to society – has been a research subject for the Rural Sociology Group for decades. One new multifunctional activity is education at the care farm. The article can be found on p. 131.

Deze toekomstscenario’s zijn najaar 2021 opgesteld in het kader van het Ellen MacArthur Foundation programma -Cities and Circular Economy for Food waarin de gemeente Almere participeert. Ze zijn gebaseerd op interviews met diverse betrokkenen uit de voedseleconomie van Almere. De scenario’s verkennen …

Voor een duurzaam bodemgebruik op pachtgronden is momenteel veel aandacht. Verpachtende partijen willen steeds vaker eisen stellen voor duurzaam bodemgebruik aan pachters. Wageningen University & Research en Stichting Milieukeur hebben voor het Rijksvastgoedbedrijf onderzocht welke maatregelen met betrekking …

Deze rapportage beschrijft het handelen van zorgprofessionals in het Ziekenhuis Gelderse Vallei ten aanzien van ‘leefstijl in de zorg’. De rapportage gaat in het bijzonder in op het bespreekbaar maken en begeleiden van leefstijlverandering bij patiënten, de professionele (transmurale) samenwerking ten …