Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht : een ontwerpgericht onderzoek naar een hybride leeromgeving in het horecaonderwijs
Erica Aalsma; Ilya Zitter; Aimée Hoeve
Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht
Ilya Zitter (Lid Lectoraat); Aimee Hoeve (Onderzoeker); Erica Aalsma (Onderzoeker)