“Het gebruik van de parameter CO₂/kg melk is bruikbaar en zinvol om de efficiëntie van de productie in uit te drukken, maar niet als kenmerk voor duurzaamheid”, stelt Robert Baars, die onlangs als lector werd geïnaugureerd voor het lectoraat Climate Smart Dairy Value Chains op Hogeschool Van Hall Larenstein …

Havermelk is een plantaardig alternatief voor koemelk. Qua duurzaamheid levert koemelk echter een hoogwaardiger eiwit. Dit blijkt uit het onderzoek ‘Melk van haver of van de koe: wat is duurzamer? Melkeiwitten en hun rol bij de eiwittransitie’.

Hogeschool van Hall Larenstein, adviesbureau Over Morgen, stichting Climate Adaptation Services (CAS) en Waterschap Vallei en Veluwehebben met steun van het Kenniscentrum Natuur en Leefomgeving (KCNL) onderzoek gedaan naar regels voor duurzame ontwikkeling vanwater in het omgevingsplan. Leidend zijn …

In de wens naar ontwikkeling en groei van professionals en organisaties is er steeds meer aandacht voor interacties en bewegingen die over grenzen van meerdere organisaties plaatsvinden. Ook Aeres ziet dat verbinding tussen professionals van de verschillende onderdelen van Aeres noodzakelijk is om over …

This booklet presents twenty-one impact stories of Ethiopian and Kenyan alumni of Dairy (Livestock) trainings in the Netherlands. The Dutch trainings consists of Master courses conducted by Van Hall Larenstein University of Applied Sciences (VHL) in Wageningen or Velp, short courses or diploma courses …

Uit onderzoek in opdracht van de gemeente Barneveld blijkt dat dat er een sterke sociale samenhang in de gemeente Barneveld is, maar dat er vaker dan gemiddeld wordt aangegeven dat mensen elkaar in de buurt niet of nauwelijks kennen. Door met elkaar samen te werken, andere inwoners te betrekken en uit …

Wat kan de vakgroep Gezondheidsleer van Aeres MBO Barneveld doen om het transfergat tussen onderwijs en beroepspraktijk te verkleinen? Regelmatig krijgt zij vanuit de beroepspraktijk de opmerking dat de student onvoldoende in staat lijkt om de op school geleerde theorie en vaardigheden in de praktijk …

Het Lectoraat Dairy van Van Hall Larenstein gaat in een nieuwe cyclus van vier jaar het onderzoek en onderwijs een update geven. De onderzoekprogramma’s gaan door, maar accenten worden verlegd. Er komt meer aandacht voor nieuwe ontwikkelingen die van invloed zijn op het produceren in de zuivelketen, …

De laatste jaren wordt er door consument, opvangcentra en ondernemers met een dierenspeciaalzaak of tuincentrum met dierenafdeling steeds kritischer gekeken naar het welzijn bij het houden en verkopen van dieren. Dit roept vraagstukken op voor de ondernemer. De Brancheorganisatie Dibevo erkend dat ondernemers …

Heeft de wijze waarop een melkveehouder zijn bedrijf runt invloed op de smaak en de samenstelling van rauwe melk? ARC Food & Dairy van hogeschool Van Hall Larenstein deed daar oriënterend onderzoek naar, in opdracht van Boerengilde en NoorderlandMelk.