Herformuleren van voedingsmiddelen is een van de mogelijkheden om het voedingsaanbod gezonder te maken. Zou dat verplicht moeten worden? Hogeschool Inholland organiseerde samen met het Lectorenplatform Voedsel & Gezondheid het Food Trendcollege Herformuleren, verplicht of niet? Maartje Poelman (WUR) …

Inleiding: Een hulpvraag vanuit de sportdiëtist bij Topsport Amsterdam gaf aanleiding tot het doel van dit onderzoek: mogelijkheden in kaart brengen tot optimalisatie van het voedingspatroon van honk- en softballers uit de S-1 groep aangesloten bij Topsport Amsterdam, ten behoeve van verbetering van …

Met het veranderen van het klimaat worden de zomers droger en neemt de kans op piekbuien toe. Hoe zijn beekdalen tegen droogte dan wel wateroverlast te beschermen? Voor het stroomgebied van de Aa of Weerijs is een klimaatrobuuste en toekomstbestendige inrichting opgesteld, waarmee de impact van verdroging …

Cities worldwide are growing fast, compromising their surrounding landscapes, and consuming too much of scarce resources. At the same time, due to the changing climate, temperatures in cities are rising and weather extremes have become the new normal. Most (western) cities are facing a worrying loss …

Het veranderende klimaat heeft grote gevolgen voor het waterbeheer in de landbouwgebieden. In toenemende mate sprake is er van extreme droogte en periodes met wateroverlast. Gebeurtenissen in Noord-Holland en Limburg lieten vorig jaar zien hoe hoog de noodzaak is om te anticiperen op extreem weer. Daarnaast …

Door te erkennen dat tuinieren voor veel mensen een belangrijke hobby is die rust, beweging en een gevoel van nut verschaft, kunnen we misschien afstappen van het idee dat het vergroenen van de openbare ruimte altijd meetbare voordelen moet opleveren, betoogt Esther Veen.

Onderzoekers van de universiteiten van Wageningen, Groningen, Leiden en van Aeres Hogeschool Almere werken samen met de bedrijven Van Iperen, Holland Green Machine en Holland Biodiversity aan een nieuw middel tegen trips in kasteelten. Het middel, dat geïnspireerd is op de (klier)haren van planten (trichomen), …

Even in well-studied organisms, it is often challenging to uncover the social and environmental determinants of fitness. Typically, fitness is determined by a variety of factors that act in concert, thus forming complex networks of causal relationships. Moreover, even strong correlations between social …

In 2008, the Choices International Foundation developed its logo criteria, identifying best-in-class food products. More advanced, global and graded nutrient profiling systems (NPSs) are needed to substantiate different national nutrition policies. The objective of this work was to extend Choices NPS …

Urban food is a key lever for transformative change towards sustainability. While research reporting on the urban food practices (UFPs) in support of sustainability is increasing, the link towards transformative potential is lacking. This is because research on urban food is often place-based and contextual. …