De eiwittransitie is de transitie van het gebruik van dierlijke eiwitten naar plantaardige eiwitten. Naast de groei van de wereldbevolking en de welvaart, zijn duurzaamheid en dierenwelzijn belangrijke drijfveren achter deze transitie. De bovengenoemde definitie van eiwittransitie geeft gelijk de grenzen …

Olga Haenen, Lector INVIS (Nieuwe eiwitten, insecten en vis, gezond, duurzaam en veilig) spreekt over de Health Challenge tijdens haar HAS Talk.

Column over het (niet) eten van insecten, dit in tegenstelling tot het eten van dieren uit de zee.

De kweek van de gewone meeltor (Tenebrio molitor) is een groeiende sector in Nederland en de rest van Europa. Om vooruitgang binnen de sector te realiseren en aan de groeiende vraag naar hoogwaardig insecten eiwit te voldoen is het van belang om de meelwormen kweek (larven productie) te optimaliseren. …

Het doel van dit rapport is geïnteresseerden in de meelwormenkweek praktische handvatten en inzichten geven over het voeren van vochtig voer, de automatisering en het schetsen van toekomstscenario’s voor de kweek van meelwormen.

Het is nodig om verder te kijken dan alleen nut en noodzaak als het gaat om de bescherming van bijen. In dit artikel wordt ingegaan op wetenschappelijke inzichten in de situatie van bijenpopulaties, gecombineerd met resultaten van onderzoek van Diermanagementstudenten in stedelijk en landelijk gebied, …

Dit onderzoek is een onderdeel van het Interreg-project PARTRIDGE en richt zich op insecten in samenhang met de uitgevoerde maatregelen van keverbanken met bloemenblok en alleen bloemenblokken in vergelijking tot de reguliere akkerbouw. Het onderzoek vindt plaats in het eerste jaar van aanleg van de …

De onderwerpen biodiversiteit, de achteruitgang van het aantal insecten en het aanleggen van bloemrijke vegetaties staan de laatste tijd veel in de belangstelling. Er bestaat echter nog weinig duidelijkheid over de rol die bloemrijke vegetaties kunnen spelen bij het behoud en vergroten van de biodiversiteit. …

Met een steeds groter wordende wereldbevolking neemt het aantal monden dat gevoed moet worden op de wereld ook toe, maar hoe zullen al deze monden gevoed worden? Wellicht wordt dit gedaan met behulp van insecten, algen, kweekvlees, 3D geprint voedsel en waterlinzen.

Insect farming has been suggested as a good alternative to conventional livestock farming for the growing demand of food and feed production. One of the most well-known edible insects is the silkworm, larva of the silk moth (Bombyx mori). This insect is reared because of their commercially valuable products, …