Dit artikel gaat over de mogelijke introductie van micro-aardappelen, ofwel microtubers, op de Europese markt en de uitdagingen met betrekking tot alkaloïden. Aardappelen zijn wereldwijd essentieel voor voedselzekerheid, maar microtubers, kleine aardappelknollen, blijven relatief onbekend. Nederlandse …

Poster en begeleidende audio uit de guided tour van het Open Atelier van CoE Groen op 7 december 2023 over het project Duurzame eiwitten: Eendje meer! In het project wordt een duurzame teeltmethode ontwikkeld voor de productie van food grade biomassa op industriële schaal van een bestaande vertical farm, …

Poster en begeleidende audio uit de guided tour van het Open Atelier van CoE Groen op 7 december 2023 over het project Duurzame eiwitten: Eendje meer! In het project wordt een duurzame teeltmethode ontwikkeld voor de productie van food grade biomassa op industriële schaal van een bestaande vertical farm, …

The production of milk replacers (MR) originated in the 1950s as a side product of cheese production and is widely used in most developed countries by dairy farmers as a substitute for cow’s milk and it has been demonstrated that its use could improve the growth and overall health of young calves, which …

In het najaar wordt een deel van de geoogste aardappelen door de aardappeltelers zelf opgeslagen. Van belang is om de aardappelen goed te bewaren zodat de kwaliteit gegarandeerd blijft. Kieming van aardappelen is één van de factoren die ervoor zorgt dat de kwaliteit van de aardappel achteruitgaat. Van …

Challenges on food safety has been around for so long and there have been several policies developed by local governments and international agencies to ensure foods get to the final consumers in the safest condition. knowing the rationales, mindsets, beliefs, and practices that shape the decisions of …

The research presented in this paper aims to outline how digital supply chain compliance management platforms can benefit and add value to the fresh produce industry. It seems that increased quality risks confront global food supply chains due to the accelerated complexity of supply chains (Aung & Chang, …

Uiergezondheid is een belangrijk thema in de melkveehouderij en heeft invloed op aspecten als diergezondheid, dierwelzijn, voedselveiligheid, bedrijfsfinanciën, antibioticagebruik en werkplezier van de melkveehouder/ster. Dit onderzoek geeft antwoord op de vraag wat de invloed van de hoeveelheid kolonievormende …

In dit afstudeerwerkstuk is onderzoek gedaan naar de strategische inzet van mechanische onkruidbestrijding. Een goede onkruidbestrijding is een van de belangrijkste factoren van een geslaagde teelt. Een juiste strategische aanpak is dan ook van groot belang. Een krimpend aanbod aan gewasbeschermingsmiddelen …

De fysische, chemische en microbiologische gevaren van het opwerken van vezelcomponenten uit reststromen van uien zijn geanalyseerd op basis van literatuuronderzoek. Uienreststromen zijn geschikt voor het winnen van olie door middel van stoomdestillatie of eiwitten door middel van iso-elektrische precipitatie. …