Alzheimer's disease (AD) is the common neurodegenerative disorder and the most frequent cause of dementia. The disease accounts around 80% of all dementia diagnoses. The main reason of developing AD is amyloid cascade which starts from missense mutations in APP (amyloid precursor protein), Rho-associated …

The aging process is often accompanied by increase in body weight. Older adults with overweight or obesity might have an overconsumption in energy that is accompanied by inadequate intake of protein, vitamin D, and calcium. It is unclear if intake of protein and vitamin D and calcium is sufficient in …

Umami (“hartigheid”) is één van de vijf basissmaken en is in het begin van de vorige eeuw ontdekt in zeewier. Umami wordt veroorzaakt door bepaalde vormen van aminozuren, en daar wilden we het fijne van weten. In dit project hebben we eiwitten en de aminozuren waaruit die zijn opgebouwd chemisch gekarakteriseerd …

The capacity to utilize ingested protein for optimal support of protein synthesis and lean body mass is described within the paradigm of anabolic competence. Protein synthesis can be stimulated by physical exercise, however, it is not known if physical exercise affects post-exercise protein oxidation. …

Nachhaltige Gewinnung von Proteïnen, durch die Larve der Schwarzen Soldatenfliege und die Automatisierung der Insektenzucht, durch ein Kultivierungssystem mit integrierter Temperaturmessung und Minibrutstation. Eine Kultivierungsbox, thermogeformt, aus dem Material Polyethylen High density, hergestellt …

Fish and vegetable protein sources are relatively underutilized for human consumption in comparison to meat, dairy and egg protein sources. Only part of the available fish proteins is used: fish is to small for human consumption and fish has a high proportion of by-products, up to 50% of fish weight …

In dit onderzoek is gekeken naar de storingverschijnselen van elektromagnetische straling op thermokoppelprobes. Deze thermokoppels worden gebruikt om de temperatuur te meten tijdens een hyperthermie behandeling. Bij hyperthermie wordt een patiënt verwarmd met elektromagnetische straling tot ongeveer …

Kunnen producten op basis van lupine de gezondheid bevorderen?