Dit onderzoeksrapport is bestemd voor docenten van de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen en voor de opdrachtgevers, de diëtisten van de vakgroep Diëtetiek Intramuraal van Carintreggeland. De aanleiding voor het onderzoek is dat de diëtisten momenteel een beperkt zicht hebben op de vocht- en voedselconsumptie …

Dit rapport is geschreven om de brochure met recepten, die ontwikkeld is voor de medewerkers zorg en welzijn die werkzaam zijn in de kleinschalige woongroepen van Carintreggeland, te onderbouwen. Het rapport is geschreven voor de diëtisten van Carintreggeland die tevens de opdrachtgevers zijn voor deze …