In dit rapport worden de bevindingen van een studie waarin is onderzocht welke waarden voor mensen het belangrijkst zijn wanneer de waarde ‘prijs’, maar ook waarden als ‘gemak’ en ‘smaak’, juist niet meedoen in de vergelijking. Met andere woorden: als die waarden niet tellen, welke ‘ethische’ waarden …

This is a summary of Sara Adriano's thesis and internship. This anthropological research focuses on the culinary adaptation and cultural foodways of twenty Latin American and Caribbean women living in Almere. The research question is: “How do these women adapt their food sourcing practices to the Almere …

The research sets out to explore what adult children of migrants consider to be their eating culture and food identity. We do so by looking at how they shop, cook, and eat on a daily basis and what foods they feel connected to. A secondary goal of this research is to understand how important sustainable …

In dit onderzoek onderzochten we hoe Almeerse inwoners met een niet-Nederlandse achtergrond (1e, 2de en 3de generatie) de voedselomgeving van Almere ervaren, en in hoeverre zij eten en koken uit de keuken(s) van hun voorouders. We hebben mensen met een migratieachtergrond geïnterviewd over hoe en waar …

In dit rapport bespreken we de uitkomsten van een enquête onder ouderen en een enquête onder jongeren (totaal 200 respondenten), over hoe zij kijken naar de supermarkt: hoe doen zij boodschappen, wat vinden ze belangrijk aan de supermarkt, en hoe zien ze de supermarkt in de toekomst?

In Nederland is 3,1 miljoen ton pluimveevoer nodig. Pluimveevoer bestaat uit verschillende grondstoffen. Sojaraapschroot is de belangrijkste eiwitgrondstof in pluimveevoer. Dit komt met name door het aminozurenprofiel en het hoge eiwitgehalte. Bij sojaraapschroot laat de verwerkbaarheid, de houdbaarheid …

De huisdierensector maakt opmerkelijke groei door, met een toenemend aantal huisdieren en veranderende houdingen ten opzichte van het bezit van huisdieren. Er is onderzoek gedaan naar de groeiende vraag naar sensoren om de gezondheid en het welzijn van huisdieren te monitoren en te verbeteren. Het onderzoek …

Dit boekje is uitgegeven in het kader van de inaugurele rede van Richard Griffioen, lector Animal Assisted Interventions (AAI). De inhoud van het lectoraat is zeer divers en richt zich op de impact van AAI (in de zorg) op het welzijn van mens en dier en het beïnvloeden van de mindset in de maatschappij. …

Dit afstudeeronderzoek gaat in op huidige en toekomstige situatie van de onbenutte tijd en ruimte op een primair paardenbedrijf, de doorgroeimogelijkheden en ontwikkeling van de werknemer op een primair paardenbedrijf én de drie vrije beroepen; (paarden)gebitsverzorger, hoefsmid en zadelmakerin Nederland. …

De gezelschapsdierensector staat voor interessante uitdagingen en kansen. We hebben gezien hoe de vraag naar huisdieren de afgelopen jaren is toegenomen. Het is onduidelijk hoe zich dat verhoudt tot het uitgavenpatroon gerelateerd aan huisdieren. Wat zijn de uitgaven van Nederlanders aan verschillende …