Samenvatting

De Middelbare Horeca School in Den Bosch is gehuisvest in een prachtig gebouw en beschikt over diverse goed geoutilleerde praktijkruimtes: een restaurant, een trendy dagzaak, twee keukens en een mensa. Een goede lopende praktijkgerichte onderwijsafdeling zou je zeggen. Desondanks is deze afdeling sinds vorig jaar aan de slag gegaan met een herontwerp gebaseerd op de principes van de Omgekeerde Leerweg en van een hybride leeromgeving. Niet omdat er onvrede was, maar omdat de MHS ervan overtuigd is dat hun beroepsonderwijs nog een stap verder kan gaan in de aansluiting tussen werken en leren.