Samenvatting

Opdrachtnemer Isabel Lara Vega voert onderzoek uit in opdracht van een bedrijf dat vers- en smaakbelevingen aanbiedt voor horecaondernemingen. In de vorm van groentedaktuinen en levende gewassen verwerkt in opstellingen in het interieur, speelt het bedrijf in op de behoefte van consumenten naar verse, smaakvolle producten. De producten van het bedrijf zijn uniek en innoverend. Het bedrijf heeft daardoor te maken met onontgonnen terrein en is op zoek naar een duidelijke focus om zijn stempel op de markt te kunnen drukken.