Samenvatting

Het praktijkonderzoek is gericht op het vernieuwen van de inrichting van de leskeuken van een cluster 3 school, een school voor kinderen met een lichamelijke of meervoudige beperking of langdurig zieke kinderen. Uitgangspunt bij het onderzoek is het Sociaal model, dat een handicap niet ziet als iets wat exclusief vast zit aan een persoon, zoals een functiebeperking, maar ook bestaat uit de fysieke en sociale belemmeringen in de maatschappij die deze persoon beletten ten volle te participeren. Het ICF-model past in het kijken vanuit het Sociaal model omdat het niet alleen uitgaat van de stoornis maar ook nadrukkelijk kijkt naar de maatschappelijke participatie. Vanuit deze visie is onderzocht welke belemmeringen de leerlingen ervaren bij het werken in de keuken en hoe deze op te heffen zijn. Hiervoor zijn interviews gehouden met leerlingen, leraren en een ergotherapeut. Daarnaast is ook gekeken naar de wettelijke eisen voor hygiëne en veiligheid. De resultaten van het onderzoek zijn niet alleen bruikbaar voor de leskeuken maar wellicht ook voor andere praktijklokalen.