Samenvatting

Sinds de uitbraak van het coronavirus vinden ongekende marktomstandigheden plaats voor boutique hotel FINCH. Halverwege maart 2020 maakte het kabinet de eerste maatregelen bekend tegen het coronavirus en ging Nederland in gedeeltelijke lockdown. De horeca is één van de zwaarst getroffen branches door de maatregelen van het kabinet om het virus te bestrijden. Daarnaast moeten hotels rekening houden met een permanente daling vanuit het zakelijke segment. Veel vergaderingen en evenementen kunnen inmiddels online plaatsvinden. Verder is er sinds januari 2021 een concurrent bij op de hotelmarkt in Deventer. Deze recente gebeurtenissen zorgen ervoor dat de opdrachtgever een daling ziet in de bedrijfsresultaten van het hotel. Hierdoor zal verandering moeten plaatsvinden in het huidige revenue managementbeleid om op deze recente gebeurtenissen in te spelen. Dit adviesrapport heeft dan ook als doel om inzicht te krijgen in revenue managementstrategieën en tools die ingezet kunnen worden om de TRevPAR van het hotel te verhogen. TRevPAR staat voor Total Revenue Per Available Room of totale omzet per beschikbare kamer. Hieruit is de volgende hoofdvraag naar voren gekomen:
’Welke revenue managementstrategieën en tools kunnen worden ingezet om de TRevPAR van hotel FINCH te verhogen?’’
Voor dit adviesrapport is een kwalitatief onderzoek uitgevoerd in de vorm van een case study. In de case study is een literatuuronderzoek gedaan, zijn diepte-interviews gehouden, zijn er observaties gedaan en is een co-reflectie ingezet om de hoofdvraag te kunnen beantwoorden