Samenvatting

Voor u ligt het thesisrapport ‘Onderzoek naar een passend cateringconcept voor de gemeente Enschede’. Dit thesisrapport is geschreven in het kader van het laatste semester, het thesissemester, van de studie Facility Management. Alle kennis die is opgedaan binnen deze studie is gebruikt om deze Thesis te schrijven. Het rapport is geschreven voor de afdeling Vastgoed & Facilitair Bedrijf en is ter voorbereiding van de aanbesteding catering in 2021.
In opdracht van de gemeente Enschede is er de afgelopen 4 maanden onderzoek gedaan naar de aspecten die belangrijk worden bevonden binnen een cateringconcept volgens 3 invalshoeken. Deze invalshoeken zijn de gebruiker, de organisatie en Best Practices. Met deze informatie is er een passend cateringconcept geadviseerd.