Ernährungsqualität spielt bei der Bewertung der Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle
Ernährungsqualität spielt bei der Bewertung der Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle
Samenvatting
Wie erzeugt man ein optimales Lebensmittelprodukt, das hochwertig für die Ernährung, dabei nachhaltig und dazu noch vom Preis her erschwinglich ist? Diese Frage steht im Mittelpunkt der Forschungsarbeit von Dr. Peter de Jong, Forscher an der Van Hall Larenstein Universität in den Niederlanden.
| Organisatie | Van Hall Larenstein |
| Lectoraat | Zuivelprocestechnologie |
| Gepubliceerd in | Rind-Schwein.de Bundesverband Rind und Schwein, Bonn, Uitgave: 21 december 2022 |
| Datum | 2022-12-21 |
| Type | Artikel |
| Taal | Duits |
