De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Kwaliteitsproducten in een kwaliteitslandschap

streekproduct moet omgevingskwaliteit opleveren

Open access

Kwaliteitsproducten in een kwaliteitslandschap

streekproduct moet omgevingskwaliteit opleveren

Open access

Samenvatting

Producenten van erkende streekproducten vroegen om handvatten om zich meer te verbinden met ‘de streek’. Een duidelijke bijdrage aan de kwaliteit van de omgeving geeft de streekproducent positie in streekvernieuwing, kringlooplandbouw en omgevingsbeleid – dat zijn de opties die de minister en gemeenten zoeken. Ook consumenten vinden het belangrijk dat een streekproduct bijdraagt aan een mooier streeklandschap. Zij lijken zelfs bereid om daarvoor meer te betalen, mits deze bijdrage goed geborgd is in bijvoorbeeld een keurmerk. Maar hoe blijft een erkend streekproduct meer dan ‘een product van een lokale boer’? Producenten van streekproducten op de Veluwe gingen aan de slag met de methode van ‘Eet je Uitzicht’. Dit leverde een aantal mooie resultaten en handvatten op.

OrganisatieVan Hall Larenstein
LectoraatDuurzaam Landschapsbeheer
Gepubliceerd inLandwerk Landwerk, Wageningen, Vol. 19, Uitgave: 3, Pagina's: 37-41
Datum2019-03-01
TypeArtikel
ISSN0922-6419
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk