Samenvatting

Te veel Nederlanders zijn te zwaar en daar moet iets aan worden gedaan. Het invoeren van een suikertaks lijkt een relatief makkelijke manier om het aantal mensen met overgewicht terug te dringen. Maar werkt zo’n suikertaks wel en is het een logisch, praktisch uitvoerbaar en haalbaar middel om Nederland daadwerkelijk gezonder te maken? Paul Mesters, directeur Cosun Beet Company, en Dr. Annet Roodenburg, lector voeding en gezondheid aan de HAS Hogeschool in Den Bosch/Venlo, gaan hierover in gesprek.