Monitor 2019 de regionale voedselketen
voedsel van de regio voor de regio - coöperatief en innovatiefMonitor 2019 de regionale voedselketen
voedsel van de regio voor de regio - coöperatief en innovatiefSamenvatting
Deze publicatie doet verslag van het proces om te komen tot een regionale voedselketen in de regio Westerkwartier gelegen in het stedelijk veld Groningen. Deze regio heeft op dit moment een gerichtheid op de melkproductie voor de globale markt en vrijwel geen oriëntatie op de eigen omgeving zoals de inwoners van de stad Groningen