Samenvatting

Aangezien de verzilting wereldwijd toeneemt, zorgt dit voor veel problemen in de teelt van land- en tuinbouwgewassen. Deze hebben juist zoet water nodig. Dit maakt dat er onderzocht wordt of er onder zoutige omstandigheden geteeld kan worden. Dit verslag geeft zo een onderzoek weer. Het betreft een proef van de teelt van Nieuw-Zeelandse spinazie op het hydroponic systeem bij een EC van 2 mS/cm en een EC van 30 mS/cm. Het hydroponic systeem is een manier om planten te telen zonder gebruik van aarde. Dit is een efficiënte teeltmethode, waarbij planten op water geteeld worden en waarbij de voeding via hetzelfde water gegeven kan worden. Er zijn verschillende manieren om dit te doen, namelijk: telen op drijvend water, op stromend water of een semi-hydroponic systeem, waarbij gebruik wordt gemaakt van inert materiaal, zoals perliet, zand en kokosvezel. Nieuw-Zeelandse spinazie is een éénjarige eetbare plant uit de ijskruidfamilie, dat de vitamines A en B’s en mineralen als kalium, calcium en natrium bevat. Verder bevat het ook antioxidanten, die de ziekten van Alzheimer, maculaire degeneratie, kanker en hartziekten verminderen.De resultaten van het proef tonen aan dat Nieuw-zeelandse spinazie op water met een lager Zoutgehalte (EC 2 mS/cm) beter groeit en een hogere opbrengst oplevert dan Nieuw-zeelandse spinazie op water met een hoger zoutgehalte (EC 30 mS/cm).