Hoe kijken ouderen naar vegetarisch eten?
Hoe kijken ouderen naar vegetarisch eten?
Samenvatting
Dit onderzoek gaat over de vleesconsumptie van ouderen die in woonzorgcentrums wonen. Er is voor deze doelgroep gekozen omdat deze mensen niet op zichzelf wonen, en daarom wellicht minder mogelijkheden hebben om te kiezen voor vegetarisch eten. Bovendien is deze groep nog weinig onderzocht. Samenvatting van een stage afgerond bij het lectoraat Stedelijke Voedselvraagstukken.
Organisatie | Aeres Hogeschool |
Afdeling | Toegepaste Biologie |
Lectoraat | Stedelijke Voedselvraagstukken |
Partners | Aeres Hogeschool Almere |
Datum | [2023] |
Type | Rapport |
Taal | Nederlands |