Samenvatting

De eiwitefficiëntie is een belangrijke factor in de melkveehouder. Er is een doel opgesteld vanuit het LNV om in 2025 65% eiwit te winnen uit eigen ruwvoer. Om de benutting van het gras te optimaliseren is het belangrijk om te weten, waar de eiwitten zich bevinden in het verse gras. Gras bestaat uit verschillende soorten eiwitten die belangrijk zijn voor het functioneren van een plant. Dit is een belangrijke term voor gras omdat gras uit veel blad bestaat, dit betekent dat er een groter oppervlakte beschikbaar is voor fotosynthese. Het eiwit zit verbonden in de plantencellen dat uit fotosynthese is ontstaan. Dit maakt het direct ingewikkeld omdat een plantencel uit verschillende organellen bestaat. Zoals de bladgroenkorrels die via de chloroplasten het chlorofyl gebruiken voor de adsorptie van licht. In onderzoeken naar smartfarming technieken wordt het verband tussen het chlorofyl met het eiwit benoemd. Terwijl het chlorofyl zelf niet uit eiwit bestaat. Met dit onderzoek is de samenhang tussen chlorofyl en het eiwit verder uitgewerkt en is er gekeken of er een passende smartfarming techniek praktisch kan worden ingezet op een melkveebedrijf. Voor het onderzoek is er een hoofdvraag geformuleerd ‘Wat is de relatie tussen de intensiteit van de groenkleuring van gras en de totale hoeveelheid ruw eiwit en werkelijk eiwit, en wat voor smartfarming techniek kan hierop praktisch worden ingezet op een melkveebedrijf?’