Samenvatting

De Nederlandse melkveehouderij is sterk kostprijs gericht. Dit komt omdat melkveehouders weinig invloed hebben op de opbrengstprijs van de melk. Daarom is het voor melkveehouders erg belangrijk om de kosten zo laag mogelijk te houden. Door stijgende kosten wordt het voor de bedrijven steeds moeilijker om met het huidige verdienmodel een goed inkomen te behalen. In dit onderzoek wordt het verdienmodel van de melkveehouderij in de periode van 2000 tot 2018 bekeken. Hierbij wordt hoofdzakelijk gekeken naar het rendement in de melkveehouderij. Om vervolgens een vertaling naar 2030 te maken. De vraag die hierbij centraal staat is: hoe rendabel is het financiële verdienmodel van de melkveehouderij in 2030 ten opzichte van 2000 tot 2018? Om een goed antwoord te vinden op deze vraag is er hoofdzakelijk gekeken naar de kostprijs van de melk. Factoren die hier veel invloed op hebben zijn: betaalde arbeid, toegerekende kosten en materiële activa.