Samenvatting

Nederland is groot op agrarisch gebied en een goede speler in de productie en export van voedingsmiddelen. Om aan de vraag te kunnen blijven voldoen wordt er door veel veredelaars op veredeling van rassen ingesteld, maar ook de telers innoveren om deze groei aan te kunnen. De ontwikkelingen van nieuwe groenterassen gaan de laatste jaren hard. Er zijn zelfs zoveel raseigenschappen dat het voor een teler lastig kan zijn om tot een keuze te komen voor een ras. Om te kunnen analyseren hoe telers een keuze maken voor een ras is het van belang om te weten hoe personen en bedrijven keuzes maken. De hoofdvraag luidt dan ook: ‘Hoe kiezen vollegrondstelers van sla- en koolrassen in Nederland de rassen uit die voor de teelt gebruikt worden en welke invloed hebben externe factoren hierop?’ De resultaten uit het onderzoek laten zien dat telers veel bezig zijn met raseigenschappen die passen bij de teelt, kloppen met wat afnemers vragen en passen bij het teeltbedrijf zelf. Ook de invloedfactoren zijn geanalyseerd, waaruit blijkt dat vooral zaadverdelingsbedrijven en afnemers van telers invloed hebben op de raskeuze van de teler.