De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Melkstromen en hun verdienmodel

wat is de impact van verschillende melkstromen op de inkomenspositie van de melkveehouder?

Open access

Melkstromen en hun verdienmodel

wat is de impact van verschillende melkstromen op de inkomenspositie van de melkveehouder?

Open access

Samenvatting

Het aantal melkstromen op de Nederlandse zuivelmarkt is de afgelopen jaren sterk toegenomen. De nieuwe melkstromen zijn grotendeels gebaseerd op een duurzame productiewijze. Om te kunnen leveren aan een specifieke melkstroom moeten melkveehouders voldoen aan een aantal eisen. Door het voldoen aan deze eisen kan de melkveehouder een plus op de melkprijs ontvangen voor de melk die zij leveren. Onderzocht is of het bestaan van verschillende melkstromen impact heeft op de inkomenspositie van de melkveehouder. Hierbij zijn verschillende aspecten onderzocht, namelijk beweegredenen, kosten en opbrengsten, en risico’s. Dit onderzoek geeft inzicht in verschillende verdienmodellen in de hedendaagse melkveehouderij. Het onderzoek heeft plaats gevonden door middel van interviews met zuivelverwerkers en specialisten. Ook is er een enquête gehouden onder melkveehouders. Er zijn twee melkveehouders per melkstroom geïnterviewd om aanvullende informatie te verzamelen.

Toon meer
OrganisatieAeres Hogeschool
AfdelingBedrijfskunde en Agribusiness
PartnerAeres Hogeschool Dronten
LTO-Nederland
Datum2020-06-04
TypeBachelor
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk