Samenvatting

Onderzoek naar de haalbaarbeid om binnen vijf jaar een rendabele onderneming te starten die op een kleinschalige wijze biologische groente produceert en lokaal afzet. Gekeken is naar diverse zaken, zoals praktijksituaties, de eigenschappen die belangrijk zijn voor een ondernemer van een tuinderij, de wet- en regelgeving waar kleine tuinderijen mee te maken hebben en de marketingmix voor een kleine biologische tuinderij. Daarnaast is er een fictieve tuinderij ontworpen, waar vervolgens financiële berekeningen mee zijn uitgevoerd. De resultaten van deze berekeningen zijn vervolgens vergeleken met de praktijksituaties.