Samenvatting

In dit onderzoek is er gekeken naar de toekomstperspectieven voor gangbare telers van uien die over willen schakelen naar biologische teelt van uien. Dit omdat er steeds meer akkerbouwers willen omschakelen naar het telen van biologische gewassen, en bij teveel aanbod zal dit de prijs negatief beïnvloeden. In dit onderzoek worden de ontwikkelingen van de toegerekende kosten en de omzet van zowel gangbare- als biologische uien onderzocht aan de hand van de onderzoeksvraag: “Wat zijn de toekomstperspectieven voor telers van gangbare uien die willen omschakelen naar biologische uienteelt in saldo per hectare in de komende tien jaren?“.