Lectoren Frederike Praasterink en P.J. Beers van het lectoraat Future Food Systems deden binnen de Transitiecoalitie Voedsel een toekomstverkenning naar de agrofoodsector in 2050

Agrobosbouw heeft het potentieel om een fundamentele verandering in de landbouwsector teweeg te brengen. Klimaatverandering en biodiversiteitsverlies kunnen worden aangepakt en tegelijkertijd kan de wereldbevolking van hoogwaardig voedsel worden voorzien. De milieuvoordelen gaan nu ten koste van de boeren. …

Doel: Een adequate en evenwichtige inname van Omega-3 meervoudige onverzadigde vetzuren (MOV’s) blijkt van belang en gunstig te zijn voor bescherming tegen inflammatie, chronische en metabole ziekten. Het doel van dit onderzoek was het verkrijgen van kennis en inzicht over de invloed van Omega-3 op de …

De mondiale bevolking blijft groeien van 7 miljard in 2020 naar 10 miljard in 2050 en hierdoor blijft de vraag naar grondstoffen stijgen en raakt het de voedselvoorziening. Daarom heeft Nederland een transitieopgave om in 2050 een circulaire economie te hebben en in 2030 de ambitie om 50% minder grondstoffen …

Dit nummer leert dat we verder moeten kijken dan onze neus lang is als we urgente transitieopgaven op het gebied van energie, klimaat, mobiliteit en voedsel willen aanpakken.

De wereld is in transitie en Aeres Hogeschool Almere wil hier een gerichte bijdrage aan leveren. Hoe creëren we een duurzame en vitale leefomgeving, nu en in de toekomst? Het onderzoek van Aeres Hogeschool Almere richt zich op voedsel en gezond leven, duurzaamheid en de groene stad. Het is van groot …

Welke verschillende rollen speelt de burger in de transitie naar een duurzamer en gezonder voedselsysteem? Dat is de centrale vraag van deze publicatie, voortkomend uit het onderzoek van de promovendi van het lectoraat Voedsel en Gezond Leven aan Aeres Hogeschool Almere, in samenwerking met masterstudenten …

Almere en Zeewolde zijn beide gelegen in de provincie Flevoland, een provincie gecreëerd door landaanwinning uit de zee en bestemd voor landbouwproductie. De geografische verbondenheid binnen de Zuidelijke Flevopolder is aanleiding om deze twee gemeentes in deze studie tezamen op te pakken. De nadruk …

Efforts to involve consumers in the transition towards sustainable diets often presume a degree of reflexivity on the concepts of health and sustainability in the minds of consumers ‘doing healthy and sustainable food’. Departing from the hypothesis that people with type 2 diabetes have been confronted …

De Nederlandse populatie tapuiten (Oenanthe oenanthe) gaat snel achteruit. Onderzoek is nodig om te begrijpen hoe deze soort het best behouden kan worden. Een verschil in broedsucces is gevonden tussen de twee grootste broedgebieden van de tapuit in Nederland: de Eierlandse duinen en de Noordduinen. …