Sour cherry (Prunus cerasus L.) stones are the major byproduct of the cherry industry and the efficient management of this biowaste can lead to achieving the food processing sustainability aimed at by the modern food industry. Despite its significant content of lipids, the valorization of cherry stone …

Fortuna Sittard wordt sinds twee jaar in financieel en bestuurlijk opzicht geleid door Isitan Gün, een Turkse econoom op wiens cv wordt vermeld dat hij na een carrière in de financiële wereld belandde bij de topclub Galatasaray S.K. In het kielzog van deze Turkse ondernemer streek nog een aantal Turkse …